Bekannt für ihre erfrischende Schärfe und Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen, soll die Brunnenkresse bereits historische Größen wie Napoleon und König Charles fasziniert haben. Christine Rauch präsentiert das traditionsreiche Gemüse nicht nur theoretisch: Die Teilnehmenden erwartet eine Verkostung, bei der die pikanten Senfglykoside der Brunnenkresse den Geschmackssinn anregen. Begleitet wird die Verkostung von spannenden Anekdoten und informativen Einblicken in die gesundheitlichen Vorteile und die historische Bedeutung dieser kraftvollen Pflanze.
Neben einem kleinen kulinarischen Snack bietet der Workshop exklusive Zubereitungstipps und erprobte Rezepte, die das gesunde Grün von einer neuen Seite zeigen. Die Veranstaltung richtet sich an alle, die regionale Wildpflanzen entdecken und kreative Ideen für eine vitaminreiche Ernährung kennenlernen möchten.
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. Aufgrund der begrenzten Anzahl an Plätzen ist eine Anmeldung erforderlich. Interessierte können sich per E-Mail unter veranstaltungen.bibliothek@erfurt.de oder telefonisch unter 0361 655-1590 anmelden.
